КОКОСОВО БРАШНО Mattisson Healthstyle

Био кокосово брашно без глутен за печене и готвене

Кокосовото брашно Mattisson Healthstyle е органичен продукт от 100% смлени влакна на изсушена кокосова пулпа. Подходящо е за приготвяне на разнообразни ястия и печива – от мъфини и палачинки до блатове за торти и основи за пица. Има леко сладък, ненатрапчив вкус и работи отлично като сгъстител в кулинарията. Тъй като брашното е силно хигроскопично, при печене изисква повече течност и яйца от обикновеното брашно. Не е подходящо за тесто с мая.

Продуктът е без глутен и представлява отлична алтернатива на пшениченото брашно за хора с целиакия или непоносимост към глутен. Съдържа четири пъти повече фибри от овесените ядки и е богат на протеини, които подпомагат поддържането на мускулната маса. В състава му влизат витамини от група В, С, Е, К и РР, както и есенциални аминокиселини и минерали. С нисък гликемичен индекс (35), кокосовото брашно се преработва бавно и осигурява продължителна енергия без рязко покачване на кръвната захар.

Високото съдържание на диетични фибри подпомага храносмилането и работата на червата, докато протеините спомагат за запазване на мускулната тъкан при диети за отслабване. Мазнините в брашното се използват директно за енергия, вместо да се отлагат в организма.

• 100% органично брашно от кокосова пулпа
• Без глутен – подходящо за хора с целиакия
• Четири пъти повече фибри от овесените ядки
• Нисък гликемичен индекс (35) за продължителна енергия
• Богато на протеини, витамини и минерали

Хранителни стойности (в 100 g):

Начин на употреба:

Използвайте кокосовото брашно за приготвяне на мъфини, палачинки, блатове за торти, основи за пица и други печива. Тъй като продуктът е силно хигроскопичен, добавяйте повече течност и яйца от обикновено. Не е подходящо за тесто с мая. Съхранявайте на хладно и сухо място.